Курящие хуже чувствуют вкус

У курильщиков вкусовые сосочки более плоские и менее чувствительные. К такому выводу пришли греческие исследователи, изучившие языки 62 солдат. Отчет о работе был опубликован в журнале с открытым доступом "BMC Ear, Nose and Throat Disorders".

Группа ученых из Университета Аристотеля в Фессалониках во главес Павлидисом Павлосом использовала электрическую стимуляцию для определения параметров ощущения вкуса у солдат и эндоскопы для определения количества и формы грибовидных сосочков языка.

В процессе исследования была обнаружена статистически значимая разница в ощущениях вкуса курящих и не курящих людей. Также наблюдалась разница в форме грибовидных сосочков языка.

Исследовать порог ощущения вкуса можно при помощи слабого электрического тока. При подаче тока на язык, ощущается особый металлический вкус. Если с нуля ток постепенно увеличивать, то по тому, когда человек почувствует вкус, можно определить чувствительность ко вкусу. 28 курящих солдат показали худшие результаты в этом тесте, чем 34 их некурящих коллеги.

При исследовании контактным эндоскопом было обнаружено, что грибовидные сосочки языка у курильщиков были более плоские. Также было определено, что к ним поставляется меньше крови, чем у некурящих.

Исследователи пришли к выводу, что никотин может вызывать функциональные и морфологические изменения в сосочках языка. Как минимум у молодых людей.

20.08.2009