На первый взгляд может показаться, что питание при геморрое - сплошные ограничения. Но это не так: в рацион включаются мясо, рыба, овощи, фрукты, сырые соки из них, крупы, сладости, сухофрукты. Но, при этом, обращают внимание на качество употребляемых продуктов и способ их приготовления. Из мяса, предпочтение отдается нежирной курице и телятине, постной говядине, кролику, индюшке. Рыба: лещ, судак, треска - содержат необходимое железо. Также полезны постные бульоны из них.
Овощи и фрукты, содержащие клетчатку, - по сезону. Но в период обострения болезни рекомендуется исключить грубые волокна: они есть в капусте, сырой моркови, яблоках и грушах, употребляемых с кожицей. Отдельно стоит подчеркнуть полезность свежевыжатых соков - это традиционное и надежное средство лечения запоров. Зимой полезно пить отвар из сухофруктов, употреблять изюм, инжир, чернослив, кушать бананы.
Крупяная пища - одна из самых древних и естественных для человека, наиболее полезных. Поэтому в диете при лечении геморроя каши, сдобренные сливочным маслом, - на первом месте: гречневая, перловая, овсяная, ячневая. Высокая питательность, низкий гликемический индекс - это одно из преимуществ перечисленных круп. Кроме того, гречка содержит белки и железо, овсянка, ячневая и перловка - витамины группы В, Е и, кроме железа, массу микроэлементов, в том числе, фосфор способствующий метаболизму.
Необходимое количество глюкозы организм получает из фруктов и овощей. Хорошей добавкой углеводов могут служить ягоды, бахча, мед, орехи. Из жиров, предпочтение отдается растительным; можно также употреблять сливочное масло. Очень полезны кисломолочные продукты: простокваша, кефир, продукты содержащие лактобактерии. Из выпечки - хлеб муки грубого помола, с добавлением отрубей, галетное печенье.
Отдельно стоит остановиться на способах приготовления пищи: это должно быть приготовление на пару, припускание в небольшом количестве воды, измельчение (пюрирование) для овощей, тушение с добавлением масла. Приготовление направлено на сохранение полезных веществ и щадит работу кишечника.
Питание при геморрое подразумевает определенный режим. Основное правило: дневная норма пищи разделяется на 5-6 небольших приемов. Больному человеку нельзя загружать кишечник большим количеством еды, переедать.
Второе правило - придерживаться норм употребления жидкости, поскольку вода требуется при переработке клетчатки. Всего в день полагается выпивать 6-8 стаканов жидкости, с учетом количества, которое содержится в составе блюд. Доктора рекомендуют придерживаться такой последовательности приема: прохладная вода выпивается за 30-40 мин. до еды; чаепитие (теплые/горячие напитки) - через 30-40 мин. после приема пищи. День начинается с 1-2 стаканов воды: это способствует мягкой перистальтике кишечника, препятствует запорам.
Конечно, правильное питание при геморрое - это только одна, небольшая составляющая лечения болезни. Она способствует исправлению вредных привычек, а значит - выздоровлению.
