Смертельно опасные бактерии нашли в хот-догах

Консервированный соус перца чили в американских хот-догах может быть заражен смертельно опасным токсином ботулизма.

Об этом предупредили представители американского национального Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

Пока неясно, как широко распространилась продажа таких продуктов, но отмечается, что четыре человека были госпитализированы с серьезным пищевым отравлением бактериями в Техасе и в Индиане. Заражение данным токсином чрезвычайно редко для консервированного продукта, говорят эпидемиологи. Тем не менее, специалисты призывают отказаться от употребления любой пищи, содержащей чилийский соус.

Ботулизм - парализующая мускулы болезнь, вызванная действием бактерии clostridium botulinum. Ее признаки включают ухудшение зрения, нечленораздельную речь, трудность глотания пищи, сухость во рту и общую слабость. Последний случай ботулизма в Соединенных Штатах произошел в сентябре прошлого года, когда бактерии были найдены в морковном соке.

26.07.2007