Овощи могут испортить зубы

Вас всегда уверяли, что овощи полезны для здоровья? Да, по большей части это правда, но в некоторых случаях эти продукты питания могут стать причиной появления кариеса.

Шотландские ученые доказали, что тушеные или жареные овощи могут нанести непоправимый вред зубам. Дело в том, что в приготовленных таким образом овощах содержится большое количество особых кислот, которые приводят к образованию кариеса.

Особенно вредными для зубов оказались жареные баклажаны, кабачки и вареная паприка.

А вот томаты и лук не меняют свой состав после термической обработки, поэтому их можно употреблять в любом виде.

Ученые утверждают, что полезнее всего есть свежие овощи. Если же вам хочется сделать овощное рагу, то к выбору ингредиентов следует отнестись особенно тщательно.

30.01.2009