Темный шоколад замедляет старение

Всего два кусочка темного шоколада в день способны решить вечную женскую проблему. По словам ученых, в этом продукте содержатся вещества, которые предотвращают появление морщин, вызванных воздействием на кожу ультрафиолетовых лучей.

Кроме того, по мнению специалистов, шоколад может снизить риск возникновения рака кожи. Однако подобным свойством обладает исключительно темный шоколад, содержащий большое количество антиоксидантов и других полезных веществ, тогда как его собрат, молочный, таких проблем решить не способен.

Как удалось выяснить исследователям, уникальные вещества содержатся в какао-бобах и других ингредиентах, из которых производится шоколад. Эти самые вещества защищают организм от свободных радикалов, которые накапливаются в организме и повреждают его клетки. Ранее многие ученые говорили о том, что темный шоколад способен предотвратить рак костей, образование тромбов, а также на 70% уменьшить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Последнее же исследование доказало, что этот десерт способен предотвратить проявление видимых признаков старения. В ходе экспериментов группа британских ученых осмотрела 30 здоровых людей среднего возраста, среди которых было 22 женщины от 42 лет. В течение трех месяцев все испытуемые получали по 20 граммов темного шоколада в день и ежедневно загорали в солярии, пишет The Daily Telegraph.

Результаты показали, что темный шоколад обладает удивительными свойствами и помогать коже противостоять вредному воздействию солнечных лучей. Причем необходимая для этого ежедневная доза вовсе не велика, поэтому ее могут позволить себе даже те, кто придерживается строгой диеты.

"Наше исследование доказало, что шоколад, действительно, защищает кожу от старения и от UV-лучей. Основной механизм заключается в активности антиоксидантов и веществ, обладающих анти-воспалительным эффектом", - рассказал один из авторов открытия.

05.11.2009