Дефицит молочной продукции продлится до Нового года

Дефицит молочной продукции в России продлится до новогодних праздников, если не будут предприняты оперативные меры для возобновления поставок сухого молока из Белоруссии, сообщил РИА Новости исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов.

По словам эксперта, в настоящее время дефицит молочной продукции наблюдается по всей стране, заявки торговых компаний полностью не выполняются. Причиной этому стала нехватка сырого молока вследствие принятия техрегламента на молоко и молочную продукцию и дискредитации сухого молока. "Более 60% произведенного молочного напитка было утилизировано, так как оно не стало пользоваться спросом", - напомнил Лабинов, уточнив, что выпуск сухого молока в РФ сократился в два раза в текущем году. Кроме того, в ноябре-декабре произошло сезонное сокращение сырого молока. "Компенсировать нехватку сухого молока отечественного производства можно было бы поставками этого продукта из Белоруссии. Но Роспотребнадзор не выдает разрешительную документацию на ввоз белорусского сухого молока", - продолжил глава Молочного союза.

По отношению к общему объему переработки 42-43 тысячи тонн в сутки, объем нехватки сырого молока на сегодняшний день составляет 7 тысяч тонн, уточнил он.

"Декабрь надо прожить, нехватка молока продлится до нового года. В новогодние праздники спрос на молочную продукцию традиционно резко сокращается, это нивелирует дефицит. Кроме того, во второй половине января начнется сезонное увеличение производства сырого молока. Так что катаклизма не будет, ситуация нормализуется", - сказал Лабинов. При этом собеседник агентства отметил, что декабрьская нехватка сырого молока наблюдается ежегодно.

Вместе с этим, эксперт отметил, что "у медали есть и обратная сторона" - значительно повысились закупочные цены на сырое молоко (не менее, чем на 20% за последний месяц). "Но это лишь временная отдушина для производителей сырья, эта ситуация лишь лихорадит рынок. Увеличение закупочных цен повлечет повышение розничных цен на молочную продукцию. А этого нельзя допускать, ведь в таком случае снизится спрос на продукцию", - продолжил Лабинов. Потребление молочной продукции в 2007-2008 годах в России из-за резкого повышения цен на молочную продукцию упал на 12%, и только-только начал выравниваться - за 2008 год потребление молочной продукции выросло на 3%.

"Хотелось бы иметь рычаги более оперативного регулирования рынка. По моему мнению, рычаги регулирования рынка именно в плане физического наполнения рынка, соблюдения баланса ресурсов, должны быть сосредоточены в одном ведомстве. Ведь не зря раньше Минсельхоз назывался министерством сельского хозяйства и продовольствия", - сказал Лабинов.

По его словам, сейчас среди производителей идет борьба за поставщиков. "Но это не приводит к увеличению объемов производства сырого молока, этот путь неэффективный, непродуктивный",- заметил эксперт. "Еще можно завозить сухое молоко из дальнего зарубежья, но это значительно дороже, чем завозить продукт из Белоруссии", - уточнил он. Вместе с этим, эксперт заметил, что поставки сухого молока из Белоруссии сейчас все-таки идут, хоть и небольшого объема. "Но не совсем честным путем, по серым схемам", - отметил эксперт, заметив, что такая практика "ломает" рынок.

17.12.2009