Украина поставила мировой рекорд по борщу

Украина стала мировым рекордсменом по приготовлению борща - фирменного блюда этой страны.

4 тысячи литров борща было сварено в 5-тонном котле в субботу в рамках международной аграрной выставки-ярмарки "Золотая осень", которая проходит в селе Чубинское под Киевом.

Рекорд зарегистрировал представитель Книги рекордов Украины, чтобы оповестить об этом событии коллег из Книги рекордов Гиннесса.

На приготовление традиционного украинского блюда было использовано 250 килограммов капусты, 90 килограммов лука, 80 килограммов моркови, 140 килограммов фасоли, 27 килограммов соли и мясо разных сортов. Но одних этих ингредиентов мало, чтобы получился отменный борщ. У здешних поваров есть сотни рецептов его приготовления, в которых прописаны не только пропорции, но и особенности термической обработки всего того, из чего варятся кулинарные шедевры.

На днях еще два фестиваля борща прошли в разных уголках страны - Винницкой и Тернопольской областях. Там состязались не в количестве сваренного блюда, а в его вкусовых качествах.

02.10.2010