Как переводить винные этикетки

Изучать бутылку вина с умным выражением на лице может каждый. Но если ты еще и в состоянии ПРОИЗНЕСТИ что-нибудь осмысленное по этому поводу, твоя девушка сразу поймет, что ты - знаток.

ВИНА ГЕРМАНИИ

Как никому другому, немцам удалось добиться клинической внушительности своих этикеток. (Чего стоит один только готический шрифт, прочесть который может не всякий немец!) Чтобы заслужить высшую оценку, вина проходят химический анализ. Самое лучшее - это "Erzeugerabfullung" - "бутилировано производителем" (а не польскими посредниками). Затем идут QmP (Qualitatswein mit Pradikat) и QbA (Qualitatswein estimmter Anbaugebiete). "Tafelwein" - это полный отстой. "Einzellage" - название виноградника. В любом случае, лучше пей немецкое пиво.

ВИНА ФРАНЦИИ

"Appelation Controlee" - официальная гарантия подлинности марки вина. "Chateau" указывает на принадлежность виноградника к какому-то замку, а "mise en bouteilles au Chateau" означает, что и бутилировано оно было в замке, а не на запасных путях станции "Москва-Сортировочная". "Vin de table" - это не обязательно плохое вино, хотя, скорее всего, оно даже и не французское, а просто составленное во Франции из низкосортных вин стран ЕС. Стоить больше чем один - два доллара за литр оно не имеет права.

ВИНА ИТАЛИИ

Здесь всего три категории. Самое дешевое ординарное вино может производить и продавать кто угодно; вина же "контролируемого происхождения" (Denominazione di origine controllta), производимые аттестованными виноградниками, и вина "гарантированного и контролируемого наименования" (Denominazone controllta e garantita) соответствуют нашим марочным. Приписка "riserva" говорит о выдержке не менее трех лет, а "classico" о высоком престиже производителя.

ВИНА ИСПАНИИ

Испания - это не только "Сангрия" и негуманное отношение к быкам, это еще и отличные вина, особенно с пометкой "reserva" (превосходное вино). Лучший винодельческий район - Rioja, правда, цены там самые высокие. Приписка "vino de mesa" (церковное вино) говорит о том, что вино натуральное.

ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ

У австралийских, чилийских и новозеландских производителей вина нет строгой системы рейтинга. Поэтому страна происхождения, указанная на этикетке, как правило, соответствует истине, а вот все прочее остается на совести изготовителя.

МАКСИМ

15.01.2006