Фестиваль мате в Аргентине

В городе Парана в Аргентине пройдет Fiesta Nacional de Mat? - Национальный фестиваль мате.

В этом году фестиваль пройдет в клубе Club Talleres. Мате собирают на севере Аргентины в районе провинции Entre R?os, столицей которой является Парана. Урожай мате в районе Параны собирают до трех раз в год.

Побывав на этом фестивале, или просто на какой-нибудь вечеринке в Аргентине, можно увидеть людей, которые не могут и трех часов провести, чтобы не попить любимый напиток. Процесс заваривания и употребления напитка совершенно уникален, он даже называется особым словом - "севар", а человек, заваривающий мате, - "севадор". Пьют мате из специальной посуды: напиток заваривают в калабасе, изготовленной из тыквочек - плодов местного растения лагенарии, а пьют с помощью особой металлической или серебряной трубочки, которая называется бомбилья.

Мате обладает целебными свойствами, которые способствуют повышению иммунитета. В отличие от чая, мате не содержит кофеин. Посетители фестиваля смогут увидеть растение на разных степенях роста, продегустировать различные сорта и смеси, ознакомиться с культурой "матепития".

cooking-book.ru

05.02.2006