Ученые вывели диетическую картошку

Стандартные исследования на содержание питательных веществ в картофеле сорта "Вивальди", выведенного в Великобритании пять лет назад, показали, что она содержит вдвое меньше калорий,
а также втрое меньше углеводов, чем обычные сорта.

Компания, продвигающая на рынок картофель сорта "Вивальди", заявляет, что он был выведен исключительно ради своего запаха, напоминающего аромат сливочного масла, и новости о его пониженной калорийности стали абсолютной неожиданностью.
Лабораторные опыты показали, что в среднем картофель этого сорта содержит на 26% меньше углеводов и на 33% меньше калорий по сравнению с другими. Это означает, что в 170 г картофеля "Вивальди" примерно 29 г углеводов и 128 калорий.

09.02.2006