Сегодня на прилавках магазинов в изобилии появились всевозможные орехи и сухофрукты. Всем известны полезные свойства этих продуктов.
Но недавно ученые выяснили, что и они могут таить в себе опасность, передает "Medicus.ru". Все эти вкусные продукты могут стать источником проникновения в организм человека афлатоксина. Заражение зерновых и сухофруктов плесневым грибком аспергилой, которая и вырабатывает афлатоксин, может произойти при неправильном хранении и переработке.
Афлатоксины, попадая в организм, накапливаются в печени, вызывая ее токсическое поражение и перерождение клеток в раковую опухоль. Кроме того, известно влияние этого вещества на подавление иммунных сил организма.
Специалисты предлагают прежде, чем совершить покупку, внимательно присмотреться к лакомству, не видны ли на нем следы плесени.
Здоровье: Архив Польза фруктов и овощей явно недооценивается Многие пациенты, перенесшие инфаркт миокарда или операцию по шунтированию в своих диетических привычках отказываются не только от вредных жиров, но и от фруктов и овощей. Эти...
Психология: Совершенствование тела и Здоровье Упорство - основа достижения успеха в фитнесе Почему некоторые люди останавливаются, а другие никогда не сдаются?Как сказал мне инструктор по вождению: 'На шоссе, как и в жизни, есть водители и толкачи, победители и...
Сегодня на прилавках магазинов в изобилии появились всевозможные орехи и сухофрукты. Всем известны полезные свойства этих продуктов. 