Жирная пища повышает аппетит

Исследования американских ученых снова затронули правильное питание. На этот раз они выяснили, что пища с обильной жирностью пагубно влияет на общее состояние организма.

Естественно, жирная пища быстро насыщает человека, а сам жир является важным элементом для строительства клеток.

Проведя ряд опытов над крысами, ученые установили, что под влиянием такой пищи в мышином теле начиналось выделение эндоканнабиноидов.

Эти вещества вызывают зависимость, будучи марихуанноподобными. При их выработке клетки начинают ложно сообщать человеку о голоде.

Все начинается с момента попадания липидов в организм. Затем сигнал направляется в мозг, из блуждающего нерва в кишечник, и тут происходит выработка этих веществ.

Безусловно, жиры нужны организму для жизнедеятельности, а выработка веществ заставляет выполнять быстрый поиск жирной пищи. Все это приводит к ожирению, раку и диабету. А избежать этого можно, ограничив свою тягу к такой пище.

14.07.2011