Ученые создали дрожжи, избавляющие от похмелья

Южноафриканский ученый Хенни ван Фирен изобрел средство, которое избавит людей от алкогольного похмелья.

Как известно, похмелье вызывают токсичные вещества - биоамины. Они являются побочными продуктами процесса ферментации при изготовлении красного и некоторых сортов белого вина.

Сила похмелья зависит от количества ферментов в организме человека, которые подавляют действие токсинов. Чем больше естественных нейтрализаторов - тем слабее похмелье.

Находка Хенни ван Фирена поможет полностью избавить людей от скверных ощущений после веселой ночи. Ученый создал новый штамм дрожжей, которые уничтожают образующиеся в нем при изготовлении биоамины. В итоге от похмелья не мучаются не только сильно выпивающие люди, но и те, кто страдает даже от одного-двух бокалов вина.

01.11.2006